小売業の品管
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kumamusiです。 某小売業で、品質管理をやってます。 コメント、リンク歓迎です。

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異物混入 その4

鹿児島では、大腸菌群の拭き取りにふきふきチェックとECブルーを使ってみまし
た。
なかなか調子がよろしい・・・・

ECブルー

しかし、思った通り帰りは飛行機が台風のために欠航。鹿児島から九州新幹線のつばめ、リレーつばめで博多まで移動し飛行機で帰ってきました。
・・・・つばめは社内が和風で、リレーつばめもなかなかオシャレでした。


最近、針金混入のクレームがありました。怪我人が出なくて良かった・・・・・
接合痕もあることから、なんだかステンレスの金ザルがほつれたような形状でした。端部はニッパーで斜めに切ったような尖った形です。
で、成分の分析に出すと・・・・・通常のステンレスとは異なり、ニッケルが検出限界以下、マンガンが15%以上・・・・こんなステンレスは知らねえぞと思いながらウェブを検索すると、高騰したニッケルの代わりにマンガンを添加した「代用ステンレス」なるものが中国・インドやなんかで製造され日本に入ってきており、18-8の刻印のあるパチモンもでまわっているようです。また、性能は正規のステンレスには劣るとの事。
ちなみに、このようなステンレスは日本で製造されていないし、販売されてないそうです。電顕写真を見てもらうと、プレスで製造された燕の由緒正しいザルでは端部の切断面がニッパーのそれとは違うようです。中国で手作業で作られたザルが輸入され、100均あたりで出回っているのかも・・・・

汚染米に続いて牛乳のメラミン。昨年ペットフードで騒ぎになったときに目をつけておくべきでしたね。米国の場合、小麦グルテンや米蛋白質濃縮物でしたから、おくればせながら、これらのものも注意しておく必要があるかも・・・・・

しかし、中国ではなんでもありだな~・・・
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