小売業の品管
昔あったこと、いまやってること、その他どうでもいいようなことを・・・・・

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kumamusiです。 某小売業で、品質管理をやってます。 コメント、リンク歓迎です。

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追加・修正

温度計
JCSSの証明書付き温度計は、80,000円以上と書いていて、確かに8万以上なんですが・・・・・何気に見つけた当時の資料によると・・・・12万でした・・・・


再び牛乳
Pseudomonas fluorescens は、35℃で生えてこないものがあります。というか生えてこないと思ったほうがいいです。
苦い牛乳のときは、クレーム現品を35℃と28℃で試験しましたが、35℃培養では48時間培養で<300というか0、28℃では一夜にして8乗・・・・
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